خشک میٹھے آلو کے تنوں کو کیسے خشک کریں
پچھلے 10 دنوں میں ، خشک میٹھے آلو کے تنوں کی تیاری کا طریقہ ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے ، خاص طور پر صحت مند غذا اور زرعی مصنوعات کی پروسیسنگ کے شعبوں میں۔ میٹھے آلو کے تنوں میں غذائی ریشہ اور ایک سے زیادہ وٹامن سے مالا مال ہوتا ہے۔ خشک ہونے کے بعد ان کو محفوظ رکھنا آسان ہے اور بہت سے خاندانوں میں روایتی جزو ہیں۔ اس مضمون میں میٹھے آلو کے تنوں کو خشک کرنے کے اقدامات ، احتیاطی تدابیر اور عام مسائل کو تفصیل سے متعارف کرایا جائے گا ، اور حوالہ کے لئے ساختی اعداد و شمار منسلک ہوں گے۔
1. میٹھے آلو کے تنوں کو خشک کرنے کے اقدامات

1.مواد کا انتخاب: تازہ میٹھے آلو کے تنوں کا انتخاب کریں جو بیماریوں اور کیڑوں سے پاک ہیں۔ وہ رنگ اور کرکرا اور ساخت میں ٹینڈر میں ترجیحی طور پر روشن سبز ہیں۔
2.صاف: مٹی اور نجاست کو دور کرنے اور نالیوں کو دور کرنے کے لئے صاف پانی سے میٹھے آلو کے تنوں کو کللا کریں۔
3.حصوں میں کاٹ دیں: خشک ہونے کے لئے میٹھے آلو کے تنوں کو 3-5 سینٹی میٹر کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
4.بلینچ پانی(اختیاری): رنگ کو سبز رکھنے اور خشک ہونے کا وقت قصر کرنے کے لئے میٹھے آلو کو ابلتے ہوئے پانی میں 1-2 منٹ تک بلینچ کریں۔
5.خشک: میٹھے آلو کے تنوں کو بانس کی چھلنی یا صاف کپڑے پر فلیٹ رکھیں ، اور انہیں دھوپ اور اچھی طرح سے ہوادار جگہ پر خشک کرنے کے لئے رکھیں ، اس عمل کے دوران انہیں 2-3 بار موڑ دیں۔
6.بچت کریں: خشک میٹھے آلو کے تنوں کو مہر بند بیگ یا کنٹینر میں رکھنا چاہئے اور ٹھنڈی ، خشک جگہ پر رکھنا چاہئے۔
2. میٹھے آلو کے تنوں کو خشک کرنے کے لئے احتیاطی تدابیر
| معاملات | تفصیل |
|---|---|
| موسم کے اختیارات | کم نمی کے ساتھ دھوپ کے دن خشک ہونے کے ل best بہترین ہیں ، بارش کے دنوں سے بچیں۔ |
| خشک کرنے کا وقت | اس میں عام طور پر 2-3 دن لگتے ہیں ، مخصوص وقت موسم اور میٹھے آلو کے تنوں کی موٹائی کے مطابق ایڈجسٹ ہوتا ہے۔ |
| کیڑے اور دھول کا ثبوت | دھول اور کیڑوں کی آلودگی کو روکنے کے لئے خشک ہونے پر گوج کے ساتھ ڈھانپیں۔ |
| خشک کرنے والا معیار | دھوپ سے خشک میٹھے آلو کے تنوں کو کرکرا اور سخت ہونا چاہئے ، نم نہیں ، اور آسانی سے توڑا جاسکتا ہے۔ |
3. اکثر پوچھے گئے سوالات
| سوال | جواب |
|---|---|
| اگر مجھے خشک ہونے کے بعد میٹھے آلو کے تنوں سیاہ ہوجاتے ہیں تو مجھے کیا کرنا چاہئے؟ | یہ آکسیکرن یا بہت طویل خشک وقت کی وجہ سے ہوسکتا ہے۔ خشک ہونے سے پہلے بلینچ کی سفارش کی جاتی ہے اور سورج کی ضرورت سے زیادہ نمائش سے بچیں۔ |
| خشک میٹھے آلو کے تنوں کو کیسے کھائیں؟ | اسے بھیگا اور پھر ہلچل سے تلی ہوئی ، اسٹیوڈ ، یا براہ راست دلیہ میں پکایا جاسکتا ہے۔ |
| سورج کی روشنی کے بغیر کیسے خشک ہوں؟ | اسے کم درجہ حرارت (50-60 ℃) پر ڈرائر یا تندور میں خشک کیا جاسکتا ہے۔ |
4. میٹھے آلو کے تنوں کی غذائیت کی قیمت
میٹھے آلو کے تنوں میں غذائی ریشہ ، وٹامن اے ، وٹامن سی ، کیلشیم ، آئرن اور دیگر معدنیات سے مالا مال ہوتا ہے۔ خشک ہونے کے بعد ، غذائیت کا کم نقصان ہوتا ہے ، جس سے یہ صحت مند غذا کے ل a ایک اچھا انتخاب ہوتا ہے۔ ذیل میں خشک میٹھے آلو کے تنوں اور تازہ میٹھے آلو کے تنوں کی غذائیت کا موازنہ ہے:
| غذائیت سے متعلق معلومات | تازہ میٹھے آلو کے تنوں (فی 100 گرام) | خشک میٹھے آلو کے تنوں (فی 100 گرام) |
|---|---|---|
| غذائی ریشہ | 2.5g | 8.2g |
| وٹامن سی | 25 ملی گرام | 15 ملی گرام |
| کیلشیم | 60 ملی گرام | 180 ملی گرام |
5. خلاصہ
خشک میٹھے آلو کے تنوں کو بنانا آسان ہے ، اسٹوریج کا وقت بڑھا سکتا ہے ، اور زیادہ تر غذائی اجزاء کو برقرار رکھ سکتا ہے۔ مناسب مادی انتخاب ، خشک ہونے اور تحفظ کے ساتھ ، آپ آسانی سے گھر میں اعلی معیار کے خشک میٹھے آلو کے تنوں کو بنا سکتے ہیں۔ چاہے یہ ہلچل بھون ہو یا سوپ ہو ، یہ میز میں صحت مند اور مزیدار ذائقہ شامل کرسکتا ہے!
اگر آپ کے پاس خشک میٹھے آلو کے تنوں کے بارے میں مزید سوالات ہیں تو ، براہ کرم گفتگو کے لئے تبصرہ کے علاقے میں ایک پیغام چھوڑیں۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں