ولو کی کلیوں کو مزیدار بنانے کا طریقہ
ولو انکرت ایک عام جنگلی سبزی ہیں جو ان کے تازہ ذائقہ اور بھرپور غذائیت کے لئے پسند کی جاتی ہیں۔ حالیہ برسوں میں ، صحت مند کھانے کے عروج کے ساتھ ، ولو انکرت کا کھانا پکانے کا طریقہ بھی ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے۔ یہ مضمون آپ کو گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو ولو انکرت کی خریداری ، پروسیسنگ اور مختلف لذیذ طریقوں سے تعارف کرایا جاسکے۔
1. ولو کلیوں کا انتخاب اور پروسیسنگ

ولو انکرت کا انتخاب اور ہینڈلنگ کھانا پکانے کا پہلا قدم ہے۔ یہاں اہم نکات ہیں:
| خریداری کے لئے کلیدی نکات | علاج کا طریقہ |
|---|---|
| نوجوان ٹہنیاں منتخب کریں جو رنگین سبز رنگ کے ہیں | نجاست کو دور کرنے کے لئے 10 منٹ تک پانی میں بھگو دیں |
| پتے یا پتیوں کو پکارنے سے پرہیز کریں | تلخ ذائقہ کو دور کرنے کے لئے 1-2 منٹ تک بلینچ |
| تازہ بو آ رہی ہے | پانی کو نکالیں اور بعد کے استعمال کے ل sections حصوں میں کاٹ دیں |
2. لیو پینگیا کی کلاسیکی نسخہ
انٹرنیٹ پر پچھلے 10 دنوں میں ولو انکرت کا سب سے زیادہ زیر بحث کھانا پکانے کا طریقہ ہے۔
| طریقہ نام | اہم اجزاء | کھانا پکانے کے اقدامات |
|---|---|---|
| ہلچل تلی ہوئی ولو انکرت | ولو انکرت ، بنا ہوا لہسن ، نمک | 1. گرمی کا تیل اور خوشبودار ہونے تک بنا ہوا لہسن 2. ولو انکرت شامل کریں اور ہلچل بھونیں 3. ذائقہ میں نمک شامل کریں |
| لیو پینگیا نے انڈے سکمبل کیے | ولو انکرت ، انڈے ، نمک | 1. انڈوں کو مارو اور پکنے تک ہلچل بھون۔ ایک طرف رکھیں 2. خوشبودار ہونے تک ولو انکرت ڈالیں 3. مکس اور ہلچل مچانا |
| کولڈ ولو انکرت | ولو انکرت ، مرچ کا تیل ، سرکہ | 1. بلانچ اور پھر ٹھنڈا ہوجائیں 2. سیزننگ شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں |
| لیو پینگ بڈ سوپ | ولو انکرت ، دبلی پتلی گوشت ، ادرک کے ٹکڑے | 1. شوربے کی بنیاد کو ابالیں 2. ولو انکرت شامل کریں اور 3 منٹ تک پکائیں |
3. ولو انکرت کی غذائیت کی قیمت
ولو انکرت نہ صرف مزیدار ہیں ، بلکہ غذائیت کی قیمت سے بھی مالا مال ہیں۔ مندرجہ ذیل اس کے اہم غذائیت والے اجزاء ہیں:
| غذائیت سے متعلق معلومات | مواد (فی 100 گرام) | افادیت |
|---|---|---|
| وٹامن سی | تقریبا 50 ملی گرام | استثنیٰ کو بڑھانا |
| غذائی ریشہ | 3G کے بارے میں | عمل انہضام کو فروغ دیں |
| کیلشیم | تقریبا 150 ملی گرام | مضبوط ہڈیاں |
| آئرن | تقریبا 2.5 ملی گرام | خون کی کمی کو روکیں |
4. کھانا پکانے کے اشارے
1.بلانچنگ کی تکنیک:تھوڑا سا نمک اور تیل شامل کرنے سے جب بلانچنگ ولو کی کلیوں کے زمرد کے سبز رنگ کو برقرار رکھ سکتی ہے۔
2.پکانے کی تجاویز:لیو پینگ بڈ کا خود ہی ایک نازک ذائقہ ہوتا ہے ، لہذا یہ مشورہ نہیں دیا جاتا ہے کہ اس کے اصل ذائقہ کو چھپانے سے بچنے کے ل too بہت زیادہ سیزننگ شامل کریں۔
3.طریقہ بچائیں:تازہ ولو انکرت کو 2-3 دن تک ریفریجریٹر میں محفوظ کیا جاسکتا ہے۔ اگر طویل مدتی اسٹوریج کی ضرورت ہو تو ، ان کو بلینچ اور پھر منجمد کیا جاسکتا ہے۔
4.ممنوع:ولو کی کلیوں فطرت میں ٹھنڈی ہیں ، لہذا کمزور تلی اور پیٹ والے لوگوں کو زیادہ کھانا نہیں چاہئے۔ اس کو گرم اجزاء جیسے ادرک اور لہسن کے ساتھ جوڑنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
5. کھانے کے جدید طریقوں کے لئے سفارشات
1.لیو پینگ یا ڈمپلنگس:ولو انکرت کو کاٹ لیں اور پکوڑے بنانے کے ل the گوشت بھرنے کے ساتھ ملائیں ، جو خوشبودار اور مزیدار ہیں۔
2.لیو پینگ یا پینکیک:ولو انکرت کو کاٹ لیں اور انہیں بلے باز میں شامل کریں ، گولڈن براؤن تک بھونیں ، ناشتے کے ایک نیا آپشن۔
3.ولو اسپرٹ سلاد:بلینچڈ ولو انکرت پھلوں اور گری دار میوے کے ساتھ جوڑا بنائے جاتے ہیں ، اور تیل اور سرکہ کی چٹنی کے ساتھ سب سے اوپر ہیں ، جو تازگی اور صحت مند ہے۔
4.ولو انکرت کے ساتھ ہلچل تلی ہوئی بیکن:ولو انکرت کی خوشبو اور بیکن کی نمکین خوشبو بالکل یکجا ہوجاتی ہے ، جس سے یہ چاول کے ساتھ ایک بہترین میچ ہوتا ہے۔
مذکورہ تعارف کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ ہر ایک کو لیو پینگ یا کی کھانا پکانے کی زیادہ جامع تفہیم ہے۔ یہ موسمی موسم بہار کی سبزی نہ صرف تیاری میں ورسٹائل ہے ، بلکہ غذائیت مند بھی ہے اور میز پر جگہ کا مستحق ہے۔ آپ اپنے ذاتی ذائقہ کے مطابق مختلف طریقوں کو آزمانے اور لیو پینگ یا کے ذریعہ لائے گئے مزیدار تجربے سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں